NOX, de Latijnse naam voor nacht, refereert naar de warme en donkere karakter van het bier.

Van in het begin was het streefdoel van de brouwers : bier brouwen waar je het respect voor de Belgische traditie in proeft, maar dat

Kasteel Rubus Framboise is een volmondig bier met een fijn parelende lichtroze schuimkraag. Terwijl de rijpe frambozen alle zintuigen prikkelen, valt in de neus een

Belle-Fleur is fris, hoppig en dorstlessend, met duidelijke citrus/bloemige smaken. Een bitter en aromatisch bier voor de liefhebber die op zoek is naar de rijke geur en smaak van verse hop. Qua alcohol een lichtere variant in deze sterk in opmars zijnde bierstijl. Zeer toegankelijk en smakelijk, heerlijk op een zonnig terras.

Kasteel Xtra is een blond bier van hoge gisting dat aangenaam verrast met een laag alcoholpercentage. Voor dit Kasteelbier combineert onze brouwer extra smaakvolle moutsoorten met een flinke dosis bitter- en aromahoppen. Dankzij de dry-hopping en de nagisting geniet je van een extra fijne afdronk.

Dit verfrissende smakelijke speciaalbier van hoge gisting is donkerblond met een vleugje rood van kleur. Fruitige aroma’s met tonen van sinaasappel, mandarijn en banaan en een vleugje honing.