Dit karakteristieke fruitige, lichtzoete bockbier rijpt gemiddeld 9 maanden tot één jaar op Brunello vaten uit Toscane, Het proces van barrel aged bier (houtgelagerd bier) is een ambachtelijke techniek waarbij bier na de hoofdvergisting en vaak ook de nagisting nog een extra rijpingsperiode krijgt in houten vaten, meestal eikenhout.
- +31 (0)20 640 89 72
- info@cafethijs.nl